第3章 赵惟谨(1/6)

　　这一天，南山村传出一个大消息——银杏林后面的大宅子住人了！
　　左邻右舍奔走相告，这个说，银杏林大宅里住的是位大将军，打仗立了功到南山村安享荣华富贵；那个说是位宗亲，跟皇城里的官家称兄道弟的！
　　林悠然回家晾衣服的功夫，就瞧见几十辆载货的马车排着队渡过清水溪，进到银杏林的大宅子。车上有一摞摞箱笼，有麻袋装的粮食，甚至还有几样精美大气的家具！
　　赶车的皆是清一色的年轻儿郎，个个精神抖擞、身手敏捷，瞧着像是行伍出身。
　　惯爱看热闹的村民只敢远远地瞧着，没胆量当着人家的面议论纷纷。
　　林悠然都忍不住好奇，这么大排场，莫非真是个皇亲国戚？
　　临近午时，许氏和二丫还没回来。
　　林悠然一边整理草棚，一边思考着赚钱的门路。
　　南山村一面靠山，三面环水，良田不多，交通不便，还真不是一个适合发家致富的地方。要想在短期内赚到修屋顶的钱，只能从吃食入手。
　　刚好，林悠然整理橱柜的时候，发现了许氏前一天泡上的红小豆，还有磨好的黄米面，突然想到一样“网红食品”——东北粘豆包！
　　许多人在网上模仿东北粘豆包的做法，用的却是糯米面，为了达到“黄灿灿”的视觉效果还特意掺一些玉米面。实际上，真正的东北粘豆包是用黍面做的，也就是常说的大黄米。
　　林悠然说干就干，当即舀了瓢黄米面放到和面的大陶盆里，先浇了些热水，用筷子搅成絮状，这样面团更为柔软香糯，再掺上促进发酵的面引子，然后加冷水，揉搓成团。
　　根据个人口味，最终成型的面团可以软一些，也可以硬一些。林悠然偏向硬面，这样蒸出来的粘豆包不会塌陷，变成“粘豆片”。